Alvarinho Contacto 2017
Regio: Uit de schatkamer
Producent: Anselmo Mendes
Waarom wij deze wijn kozen
Alvarinho met opvallend stevige structuur. De druiven voor de Contacto komen van meer kleihoudende bodems dan die van 'broertje' Muros Antigos. Dat zorgt voor een neiging naar stevigere wijn en dat stimuleert Anselmo door voorafgaand aan de gisting de schillen een 12-tal uur in het sap te laten weken. Het effect van die schilweking is immers dat er meer smaakcomponenten in het sap komen.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | alvarinho |
| Drinking window | 2026 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | op inox met korte schilweking voorafgaand aan de gisting |
| Rijping | op inox |
De producent
Anselmo Mendes
We waren er bij toen Anselmo zijn eerste wijnen onder eigen naam op de markt bracht en we volgen hem nog steeds. Intussen groeide hij uit tot ‘mister Alvarinho’.
Meer over Anselmo Mendes →