Mestre Daniel Tinto 2021
Regio: Alentejo
Producent: XXVI Talhas
Waarom wij deze wijn kozen
Dit is een blend van twee talhas van elk ongeveer 1000 liter, samen goed voor zo'n 2000 flessen. Dit is een wijn die je geproefd moet hebben: oertraditionele rode wijn uit de Alentejo, boordevol karakter. De vinificatie op amfoor levert een veel lichtere wijn op dan de moderne methode, en in de warme Alentejo is dat mooi meegenomen.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Trincadeira , Aragonês en Tinta Grossa |
| Drinking window | 2022-2028 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Volledig ontsteeld en lichtjes gekneusd. |
| Rijping | Gisting met voortdurende schilweking, zonder kunstmatige temperatuurregeling en met inheemse gisten. De wijn werd niet gefilterd of gestabiliseerd. De filtratie gebeurt alleen door de passage van de vloeistof door de schilmassa's die in de talha aanwezig zijn. |
Wat de critici zeggen
JancisRobinson.com
16,5/ 20
Geproefd 12-11-2022
Drinken: 2023–2027
Drinken: 2023–2027
— Julia Harding MW, JancisRobinson.com
De producent
XXVI Talhas
4 vrienden haalden een kelder met 26 oude terracotta amforen uit de mottenballen en herstelden zo een schitterende traditie. Ontdek de oer-traditionele, op amforen gemaakte wijnen, van XXVI Talhas.
Meer over XXVI Talhas →