Palomba, Menina d'Uva 2021
Regio: Tras-os-Montes
Producent: Menina d'Uva
Aline Domingues, het meisje (Menina) van Uva, kiest resoluut voor een 100% natuurlijke aanpak en levert met nog maar haar derde oogst meteen vuurwerk af.Uva is een dorpje gelegen tussen de bergen, omgeven door duiventillen (vandaar de naam 'Palomba') en vroeger ooit vele wijngaarden. Deze wijn komt van enkele overgebleven percelen met een blend van inheemse druivenrassen.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | 90% Negreda, 10% andere (Uva de Rei, Moscatel Preta, Moscatel Roxo etc.) |
| Drinking window | 2021-2025 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | In Inox, met enkel natuurlijke gisten |
| Rijping | In Inox |