Menina d'Uva Palomba 2021
Region: Tras-os-Montes
Producer: Menina d'Uva
Vroeger waren en vele wijngaarden in de streek, maar het grootste deel daarvan zijn mettertijd in verval geraakt. Deze wijn komt van enkele overgebleven percelen met een blend van inheemse druivenrassen.Dit is een rode wijn van verschillende percelen tussen 40 en 60 jaar oud, verbouwd op schistbodems. Diep rood, dichte paarse kleur, met textuur en zachte tannines.
Aline Domingues, het meisje (Menina) van Uva, kiest resoluut voor een 100% natuurlijke aanpak en levert met nog maar haar derde oogst meteen vuurwerk af!
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | 90% Negreda, 10% andere (Uva de Rei, Moscatel Preta, Moscatel Roxo etc.) |
| Drinking window | 2025-2027 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | In Inox, met enkel natuurlijke gisten |
| Rijping | In Inox |