Maderista Verdelho 2014 / jeroboam
Regio: Madeira
Producent: Madeira Wine Company SA
Waarom wij deze wijn kozen
2014: het jaar waarin de lander Philae als eerste op een komeet landde. Een Madeira uit dit jaargang draagt dat jaar in zich: een wijn die jarenlang geduldig in het vat rijpte.
| Volume | 300.0 cl. |
| Druivenras | 100% Verdelho – een medium-droge druif die gedijt op middelhoge hellingen en wijnen oplevert met een sprankelende zuurgraad en subtiele rooksuggesties. |
| Drinking window | Nu drinkklaar — dankzij de aard van Madeira blijft deze wijn nog vele jaren stabiel, zowel op fles als na opening. |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 12-13°C, uitstekend als aperitief of bij gerookte vis, harde kazen en licht gekruide gerechten. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Traditionele Madeira-vinificatie: de most van de Verdelho-druiven vergist grotendeels door voordat hij wordt versterkt (mutage) met neutrale wijnalcohol, wat resulteert in een drogere, verfijnde stijl met levendige zuren. |
| Rijping | Meer dan 12 jaar gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode: in eikenhouten vaten op de warme, van nature verwarmde zolders (armazéns) van het wijnhuis, wat de Madeira zijn kenmerkende oxidatieve karakter en opmerkelijke lange houdbaarheid geeft. |
De producent
Madeira Wine Company SA
Onder deze vlag vallen Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon en Miles, en daarmee een indrukwekkende voorraad oude wijnen. Chris Blandy en wijnmaker Francisco Albuquerque maken er toegankelijke, ronde madeira met diepgang.