Maderista Verdelho 2014 / 3L
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Pourquoi nous avons choisi ce vin
2014 : l'année où l'atterrisseur Philae se posa pour la première fois sur une comète. Un madère de ce millésime porte cette année en lui : un vin qui a mûri patiemment en fût pendant des années.
| Volume | 300.0 cl. |
| Cépage | 100 % Verdelho – un cépage mi-sec cultivé sur les coteaux de moyenne altitude, donnant des vins à l'acidité éclatante et aux légères notes fumées. |
| Drinking window | Prêt à boire dès maintenant — de par la nature du madère, ce vin reste stable de nombreuses années, en bouteille comme après ouverture. |
| Serveren bij | Servi entre 12 et 13°C, excellent en apéritif ou accompagné de poisson fumé, de fromages à pâte dure et de plats légèrement épicés. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Vinification traditionnelle de Madère : le moût issu des raisins Verdelho fermente presque à sec avant d'être muté à l'eau-de-vie neutre, ce qui donne un style plus sec et raffiné, à l'acidité vive. |
| Elevage | Élevé pendant plus de 12 ans selon la méthode traditionnelle du canteiro : en fûts de chêne dans les chais naturellement chauffés (armazéns) de la maison, ce qui confère à ce madère son caractère oxydatif caractéristique et une remarquable longévité. |
Le producteur
Madeira Wine Company SA
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.