Barbeito Med. Sweet 3 years
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
Médaille d'or au Berliner Wein Trophy (2010 et 2011). Barbeito est reconnu pour sa précision et son élégance — ce 3 ans en témoigne déjà. Robe couleur noisette, notes de confiture d’abricot, fruits secs, figues, miel et caramel. Élégant et complexe, bien équilibré avec une belle acidité et une longue finale.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en digestif, ou avec du jambon fumé, du fromage et un dessert. À servir entre 13 et 14°C, éventuellement avec des glaçons. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins d’Estreito de Câmara de Lobos et de São Vicente, pressés au pressoir pneumatique. La fermentation est arrêtée au niveau de douceur souhaité par ajout d’alcool vinique (96 %). |
| Elevage | Après l'estufagem, le vin vieillit jusqu'à 3 ans en fûts de chêne avant l'assemblage et la mise en bouteille. |