Acheter du vin du Douro : rouges et blancs de la région viticole la plus spectaculaire du Portugal

Le Douro en bref

Situation	Nord du Portugal, le long du fleuve Douro, de l'ouest de Régua jusqu'à la frontière espagnole
Appellations	DOC Douro (vins non mutés) et Porto, sur la même zone ; délimitée en 1756
Sous-régions	Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior
Sol	Surtout du schiste ; du granit en bordure et sur les parties les plus élevées
Cépages rouges	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, et des dizaines d'autres dans les vieilles vignes complantées
Cépages blancs	Rabigato, Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho
Style	Rouges de puissants à fins et frais ; blancs tendus et minéraux, souvent issus de vignes d'altitude
Patrimoine	La région viticole du Haut-Douro est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001

Pourquoi le Douro est si passionnant

Le projet des vins non mutés étant assez jeune, il y a beaucoup à découvrir pour les amateurs. Chaque vendange apporte de nouveaux vins passionnants, et vu la richesse presque infinie du Douro, tant en cépages qu'en diversité de sols et de climats, ce n'est pas près de s'arrêter.

Situation

L'AOC Douro coïncide avec la zone de production du Porto et s'étend au nord et au sud du Douro et de quelques affluents. Les vignobles commencent juste à l'ouest de la ville de Régua et vont jusqu'à la frontière espagnole à l'est. Une chaîne de montagnes les protège du vent atlantique frais et humide. Les hivers sont froids, les étés très chauds et secs.

Grâce à la chaleur, les versants sud conviennent parfaitement au Porto. Pour les vins non mutés, on recherche de plus en plus les versants nord ou les zones plus élevées.

L'histoire (récente)

Bien avant que le marquis de Pombal ne fixe en 1756 les premières règles de production du Porto, on faisait déjà du vin dans le Douro. Ce n'est qu'au XVIIIe siècle, grâce à un accord commercial avec les Britanniques (le traité de Methuen), que ce vin fut expédié massivement vers l'Angleterre. On découvrit qu'en y ajoutant de l'alcool, il supportait mieux le transport en bateau. Ainsi naquit le Porto, et dès lors presque tout le vin du Douro fut muté.

Face à l'énorme succès du Porto, plus personne ne s'intéressait aux vins non mutés. Cela ne changea qu'au milieu du XXe siècle. Le vinificateur Fernando Nicolau de Almeida travaillait pour la maison de Porto Ferreira et, après une visite à Bordeaux, il convainquit son employeur de lancer un projet nouveau et ambitieux. Il était persuadé de pouvoir faire dans le Douro un vin du plus haut niveau. Les premiers raisins furent vendangés en 1952 et, quatre ans plus tard, le premier Barca Velha arriva sur le marché. Le vin fut très vite reconnu comme exceptionnel et inspira d'autres initiatives.

À partir des années 1980, de nouveaux producteurs entrèrent en scène. En 1990, Dirk Niepoort, qui venait de reprendre la maison de Porto familiale, produisit son premier Robustus. Niepoort était loin d'être le seul, mais il allait jouer un rôle déterminant : il produisit lui-même de plus en plus de vin rouge, puis blanc, du Douro, et entraîna dans son sillage toute une génération de nouveaux vignerons.

Quand nous sommes arrivés dans le Douro en 2000, c'était une période passionnante. Partout, de jeunes vignerons se lançaient. Ils ne vendaient plus les raisins des vignes familiales aux maisons de Porto, mais en faisaient eux-mêmes du vin. Année après année, de nouveaux vins apparaissaient.

Faute de tradition, on expérimentait beaucoup. En Italie, en Espagne et dans le sud de la France régnait aussi un climat de renouveau. Tout n'était pas réussi d'emblée, mais certaines bouteilles de ces années pionnières témoignent encore aujourd'hui du potentiel que Nicolau de Almeida avait vu plus d'un demi-siècle plus tôt.

Aujourd'hui, les vignerons du Douro ont acquis l'expérience nécessaire. Comme leurs collègues ailleurs, ils ont adopté puis largement abandonné l'usage excessif du bois neuf. Sous l'influence de critiques comme Robert Parker, ils ont d'abord recherché puissance et concentration, pour aboutir le plus souvent à un style plus fin et plus léger. Les meilleures innovations, comme l'inox et le contrôle des températures, se sont généralisées, tandis que des traditions anciennes, comme la fermentation dans des cuves ouvertes en granit (lagares), ont été conservées.

Les ingrédients d'une grande recette

À chaque vendange, la connaissance des vignobles progresse, et c'est un sacré défi pour un vigneron du Douro. Trois siècles de production de Porto ont laissé une immense mosaïque de parcelles. Aujourd'hui, pas moins de 80 cépages sont autorisés dans l'AOC Douro, la plupart autochtones. Lors des plantations récentes, on a souvent opté pour une poignée de cépages recommandés (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz…), mais certains producteurs préservent la diversité des vieilles vignes, où jusqu'à 30 cépages différents sont plantés en mélange. Les maturités différentes compliquent la conduite du vignoble, mais cette diversité profite nettement à la complexité des vins.

Le paysage, façonné par l'activité géologique, est particulièrement accidenté. Le schiste domine, mais en bordure et sur les parties les plus élevées, le granit prend le relais. Les dénivelés sont importants : on trouve des vignes jusqu'à 800 mètres. Cela influence fortement la température et donc la vitesse de maturation des raisins. Il y a trois sous-régions, chacune avec son propre climat : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior.

Toutes ces variables donnent des vins aux caractères très divers, et chaque nouvelle vendange accroît encore cette diversité. L'amateur curieux y trouve toujours quelque chose de nouveau.

Nos producteurs du Douro

Poeira (Jorge Moreira)

Jorge Moreira élabore son Poeira sur un versant exposé au nord : un Douro tout en fraîcheur et en finesse plutôt qu'en puissance. De l'accessible Pó de Poeira jusqu'à la Vinha da Torre.
À propos de Poeira · Tous les vins de Poeira

Wine & Soul (Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges)

L'un des couples de vignerons qui ont façonné le nouveau Douro. Dans notre gamme : Pintas, Pintas Character, le blanc Guru, Quinta da Manoella et Manoella Vinhas Velhas, ainsi que le Pintas Vintage Port.
Pintas · Manoella · Guru

Quinta do Vale Meão

Un domaine historique du Douro Superior, d'où provenaient jadis les raisins du premier Barca Velha. Du Meandro au grand vin Quinta do Vale Meão, également en magnum.
Meandro · Monte Meão · Quinta do Vale Meão

Luis Seabra

Ancien vinificateur chez Niepoort, aujourd'hui à la tête de son propre projet centré sur le schiste du Douro : Xisto Ilimitado, Xisto Cru et Indie Xisto.
Tous les vins de Luis Seabra

Morgadio da Calçada

Douro rouge et blanc, dont le Reserva Branco.
Tous les vins de Morgadio da Calçada

La gamme Nat' Cool

Des vins du Douro légers et gouleyants de la gamme Nat' Cool, comme Drink Me et Primata.
Voir la gamme Nat' Cool

Grands formats

Pour les fêtes et la cave : Meandro en magnum (1,5 L) et double magnum (3 L), Quinta do Vale Meão en magnum et Poeira en Balthazar (12 L).

Voir tous les vins du Douro dans la boutique

Livraison et retrait

Nous livrons dans toute la Belgique. Les frais d'envoi s'élèvent à 15,73 € (TVAC) et sont offerts à partir de 175 €. Vous préférez venir chercher votre commande ? C'est possible dans notre magasin de Roulers (Roeselare), Kaaistraat 62A. En savoir plus sur la livraison

Questions fréquentes sur le vin du Douro

Où acheter du vin du Douro en Belgique ?

The Portugal Collection est spécialisé en vins portugais depuis 1999 et importe des vins du Douro directement de producteurs comme Poeira, Wine & Soul, Quinta do Vale Meão et Luis Seabra. Vous commandez en ligne avec livraison dans toute la Belgique, ou vous retirez votre commande à Roulers.

Quelle est la différence entre le vin du Douro et le Porto ?

Les deux viennent de la même région. Le Porto est un vin muté : on ajoute de l'alcool pendant la fermentation, ce qui conserve une partie du sucre et rend le vin doux et puissant. Le vin de l'appellation DOC Douro n'est pas muté : ce sont des vins rouges et blancs secs. Pour en savoir plus sur le Porto, consultez notre page sur le Porto.

Quels cépages sont utilisés pour le vin du Douro ?

En rouge surtout Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão, souvent en assemblage. En blanc notamment Rabigato, Viosinho, Gouveio et Códega do Larinho. Dans les vieilles vignes, jusqu'à 30 cépages sont parfois plantés en mélange.

Combien coûte un bon vin du Douro ?

Dans notre gamme, cela va de vins de tous les jours à moins de 15 euros jusqu'à des icônes comme Pintas et Quinta do Vale Meão. Un vin comme Pó de Poeira ou Xisto Ilimitado est une bonne entrée dans le nouveau style, plus frais, du Douro.

Que manger avec un vin du Douro ?

Le Douro rouge accompagne l'agneau, les viandes grillées, le gibier et les plats mijotés. Le Douro blanc, tendu et minéral, s'accorde avec le poisson, la volaille et les fromages à pâte molle.

Découvrez aussi nos autres régions viticoles portugaises : Dão, Bairrada, Vinho Verde, Alentejo, Lisboa et Porto.