Luis Seabra

Luis a exploité deux vieux vignobles dans le Cima Corgo, le cœur du Douro, et a mis en bouteille ses meilleurs raisins sous l'étiquette ‘CRU’, un clin d'œil à la tradition française mais aussi et surtout une référence à sa méthode : élaborer des vins purs avec une intervention minimale.

Le choix des vignobles et le soin apporté aux ceps en sont le fondement. Ensuite, il laisse la nature faire son travail. Il n'ajoute qu'une petite quantité de sulfite pour, comme il le dit, « permettre aux vins de garder leur précision ».

Xisto et Granito

Par une simple référence aux sols sur lesquels poussent ses raisins, Luis distingue ses vins : les vins du Douro sont mis en bouteille sous l'étiquette Xisto, ceux du Vinho Verde et du Dão sortent sous le nom Granito.
L'ambition de Luis se résume ainsi : « Nous voulons que nos vins montrent les différents sols sur lesquels les vignes sont plantées, les différentes altitudes et expositions, leurs différences et leurs points communs. » Rien d'étonnant donc à ce que Luis Seabra ait une nette préférence pour les vieilles vignes : « Au fil des années, j'ai développé un lien particulier avec certaines vieilles vignes. Elles ne sont pas luxuriantes et leurs troncs ne sont généralement ni épais ni imposants. Au contraire, elles sont fines et tordues, avec une sérénité propre qui vient de l'âge. Elles réagissent plus calmement que les autres vignes aux différentes conditions météo, résistent mieux aux pics de chaleur et au stress hydrique, et supportent aussi mieux la pluie qui tombe souvent avant la vendange.

Ces vignes ont un caractère unique, donné par le lieu où elles sont plantées et les cépages qui composent l'assemblage. Si nous respectons l'individualité des raisins au chai, les vins seront à l'image des vignes : discrets, pas exubérants, avec une profondeur et une complexité nées de longues années d'expérience ».

Granito Cru Alvarinho

Pour son Granito Cru Alvarinho, Luis se tourne vers les sols granitiques de Monção e Melgaço, au nord du Vinho Verde. Il veut y exprimer tout le potentiel du cépage Alvarinho : un vin blanc avec beaucoup de matière, vinifié et élevé en foudre, qui gagne en complexité avec les années en bouteille.

Luis Seabra aujourd'hui

Luis loue environ six hectares de vignes dans le Douro, âgées de 20 à 90 ans, et possède 3,5 hectares d'Alvarinho à Melgaço. Dans le Dão, il n'a pas de vignes en propre mais travaille de vieilles parcelles autour de Gouveia. Il est aussi consultant pour d'autres maisons au Portugal et en Ribeira Sacra (Galice), d'où vient son Delito. Il produit chaque année quelque 160 000 à 200 000 bouteilles.

Ce qu’en dit Robert Parker Wine Advocate

Luis Gutiérrez, qui suit le Portugal pour Robert Parker Wine Advocate, qualifie les vins de Seabra de purs et raffinés, avec un sens aigu du lieu et du millésime. Quelques notes récentes : Xisto Cru Tinto 2023 95/100, Xisto Cru Tinto 2022 94/100, Xisto Cru Branco 2023 94/100, Indie Xisto 2021 94/100, Granito Cru Alvarinho 2022 92/100 et Xisto Ilimitado Branco 2024 92+/100.

Nous sommes fans de la première heure et vous assurons que Luis Seabra joint le geste à la parole.

Luis Seabra dans notre gamme

Notamment :

• Xisto Ilimitado : blanc et rouge (Douro)
• Xisto Cru : blanc et rouge (Douro)
• Indie Xisto (Douro)
• Granito Cru Alvarinho (Vinho Verde)
• Granito Cru Dão (Dão)
• Mono A Dão Tinto (Dão)
• Delito (Ribeira Sacra, Espagne)

Les voir dans la boutique · En savoir plus sur les régions : Vinho Verde, Douro et Dão.

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