Blandy's Boal 10 y old -50 cl
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Le Boal est sans aucun doute le cépage le plus populaire, car il allie un caractère moelleux à une finale demi-douce. Cela fait de ce vin un excellent accompagnement pour les fromages forts et les desserts au chocolat.| Volume | 50.0 cl. |
| Cépage | Boal |
| Drinking window | - |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Maturation classique de 10 ans selon la méthode *Canteiro* (élevage en fût). |
| Elevage | Le Blandy's Bual 10 ans « Medium Rich » a été vinifié sans macération pelliculaire, à l'aide de levures naturelles et à des températures comprises entre 18 °C et 21 °C, dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Au bout de trois jours environ, l'ajout d'eau-de-vie de raisin (mutage) interrompt la fermentation au niveau de sucrosité souhaité. |