Xisto Cru branco 2020
Region: Douro
Producer: Luis Seabra
Luis Seabra geldt voor ons als de avant-garde van de Douro en Xisto Cru is zijn meesterwerk. Hij werkte 10 jaar als wijnmaker voor Dirk Niepoort en leerde zo de Douro kennen als zijn broekzak.Toen hij in 2012 zijn eigen wijnen ging maken, wist hij exact waar hij de druiven wou gaan zoeken (hij huurde in eerste instantie zijn wijngaarden) en hoe hij het sap zou verwerken. Luis kiest voor een natuurlijke aanpak en gaat op zoek naar een finesse die ongezien is in de Douro.
Deze jaargang is niet langer beschikbaar. Gebruik de zoekknop op deze website om de huidige jaargang te vinden.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | 70% Rabigato, the rest being a blend of Codega (10%), Gouveio (10%) and Viosinho Dozelino Branco (10%). |
| Drinking window | - |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | Fermentation spontanée dans des tonneaux usagés en utilisant la levure indigène présente sur le fruit. |
| Rijping | Elevage de 9 mois sur la lie puis 12 mois en barriques de chêne français usagées, sans batonnage, sans férmentation malolactique. |