Dominó Foxtrot 2020

Region: Alentejo

Producer: Vitor Claro

Foxtrot is de lichtvoetige, fruitgedrevene, rode wijn van Vitor Claro.
De basis wordt gevormd door een wijngaard met enkel Aragonez-druiven. Die worden lichtjes geperst zoals voor een rosé zodat enkel het sap vrijkomt zonder veel tannines. De Aragonez is goed voor 1/3 van de blend. Een ander deel komt van de wijngaard die voor de winery ligt in Salão Frio. Dat is een oude field blend met een dominantie van Grand Noir. Die oude bush vines geven diepgang aan de wijn. Het laatste deel is afkomstig van enkele kleine percelen met vooral witte druiven zoals Fernão Pires en Moscatel.

Het klinkt misschien ongebruikelijk om zoveel witte druiven in een rode wijn te vinden maar dat is het in de Portugese traditie alvast niet.

15,97 € 15.97 EUR 15,97 €

13,20 €

    Deze combinatie bestaat niet.

    Volume 75.0cl
    Druivenras field blend met o.m. Grand Noir, Trincadeira, Tinta Roriz, Arinto
    Drinking window 2024-2027
    Alc. 12.0%
    Vinificatie in kleine lagares met behoud van de steeltjes. <br />De most wordt gedurende 7 dagen bewerkt, nadien geperst en vergist.
    Rijping enkele maanden op de gistresten
    Lichtvoetig Full-bodied
    Toegankelijk Complex
    download