Quinta do Mouro 2017
Region: Alentejo
Producer: Quinta do Mouro
Tandarts Miguel Louro bracht in 1994 zijn eerst Quinta do Mouro op de markt. Vandaag maakt hij, nog altijd in zijn vrije tijd, één van de meest evenwichtige en complexe wijnen van Alentejo. De wijnen hebben een fantastisch bewaarpotentieel en tonen zich ook maar op hun best na jaren flesrijping. Behalve een onmiskenbaar talent, een grote eigenzinnigheid en van bij de start een heel duidelijke visie op de 'klassieke stijl' van de wijnen die vader Miguel en zoon Luis willen maken op Quinta do Mouro, zijn ze er beiden van overtuigd dat de leisteenbodem waarop de stokken op Quinta do Mouro staan een onmisbaar ingrediënt zijn voor de kwaliteit. Deze bodemsoort is vrij uitzonderlijk in de Alentejo waar meestal kleigronden voorkomen en helpt om meer frisheid en meer mineraliteit in de wijn te krijgen. Grappige toegeving van de Louros is wel dat ze zich daar niet van bewust waren toen ze hun druiven in 1989 aanplantten.Deze jaargang is niet langer beschikbaar. Gebruik de zoekknop op deze website om de huidige jaargang te vinden.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | 45% Aragonez, 35% Alicante Bouschet, 10% Touriga Nacional, 10% Cabernet Sauvignon |
| Drinking window | 2022-2032 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinificatie | De gisting verloopt in gesloten inoxtanks nadat de druiven eerst met de voeten geplet worden en een schilweking ondergaan in open gistingskuipen. Naar het einde van de gisting wordt de wijn overgebracht naar houten vaten. |
| Rijping | De wijn rijpt gedurende 12 tot 18 maanden in houten vaten. De vaten zijn een mix van Portugese en Franse eik en slechts een gedeelte wordt elk jaar vernieuwd om overdreven houttannines in de wijn te vermijden. |