Xisto Cru tinto 2021, Luis Seabra

Region: Douro

Producer: Luis Seabra

Dit is zelfs 10 jaar na de release van de eerste Xisto Cru nog steeds pure avant-garde in Douro. Niemand anders in de streek bereikt een dergelijke combinatie van structuur en bourgondische elegantie.

Deze jaargang is niet langer beschikbaar. Gebruik de zoekknop op deze website om de huidige jaargang te vinden.

Volume 75.0cl
Druivenras field blend met tal van lokale rassen
Drinking window 2025-2033
Alc. 13.0%
Vinificatie De gisting gebeurt in een gesloten houten foeder die Luis speciaal liet bouwen volgens zijn noden; de trossen gaan er in hun geheel in (dus inclusief de steeltjes), ze worden enkel lichtjes gekneusd en ondergaan dan een lange maceratie zonder actieve extractie.
Rijping De wijn rijpt normaal 22 maanden op houten vaten maar voor de 2021 koos Luis voor 18 maanden.
Lichtvoetig Full-bodied
Toegankelijk Complex
download