Mestre Daniel Tinto 2022
Région: Alentejo
Producer: XXVI Talhas
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Il s'agit d'un assemblage de deux talhas d'environ 1000 litres chacune, soit quelque 2000 bouteilles au total. C'est un vin qu'il faut avoir goûté : un rouge de l'Alentejo on ne peut plus traditionnel, plein de caractère. La vinification en amphore donne un vin bien plus léger que la méthode moderne, et dans la chaleur de l'Alentejo c'est tout bénéfice.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Trincadeira , Aragonês et Tinta Grossa |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | Egrappage total et foulage léger. |
| Elevage | Fermentation avec macération et contact avec les masses pendant trois mois dans des pots en argile, sans contrôle de température et avec des levures indigènes. Il n'a été soumis à aucun processus de filtration ou de stabilisation. La filtration ne se fait que par le passage du liquide par les masses présentes dans la talha. |
Ce qu’en disent les critiques
JancisRobinson.com
17/ 20
Dégusté le 24-02-2024
À boire : 2024–2028
À boire : 2024–2028
Field blend – mainly Aragonez, Trincadeira, Tinta Grossa. Six months on skins, as for all the Mestre Daniel wines.
Mid-to-deep crimson. Deeply scented with cherry fruit. Fresh and bright-fruited, then a little more savoury on the palate, but it is still the red fruit that sings in the glass. Definite tannins, finely textured.
— Julia Harding MW, JancisRobinson.com
Le producteur
XXVI Talhas
4 amis ont sorti de la naphtaline une cave contenant 26 vieilles amphores en terre cuite, restaurant ainsi une merveilleuse tradition. Découvrez les vins traditionnels primitifs élaborés dans des amphores, du XXVI Talhas.
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