Gonçalves Faria Tinto 2016, Niepoort
Région: Bairrada
Producer: Niepoort
António Maia Ferreira Faria a été l'un des producteurs de Bairrada les plus emblématiques des années 90. Des vins tels que le Tonel 5 1990 ou le Reserva 1991 resteront à jamais gravés dans l'histoire du vin de Bairrada. C'est un grand privilège pour Dirk Niepoort, qui distribuait ces vins, de travailler avec ces magnifiques vignobles. Année après année, nous cherchons à produire des vins intemporels avec de la profondeur et du caractère qui rendent hommage à feu António Maia Ferreira Faria et à son fils João Pedro qui est maintenant en charge du travail dans ces vignobles. Zoals typisch is voor de Baga druif, vullen aroma's van bosvruchten een intense mineraliteit aan, vermengd met hints van krijt die doen denken aan het terroir van de wijngaard.Ondanks zijn jeugd toont de wijn al een indrukwekkend evenwicht en fijne tannines die harmoniëren met de tonen van vers fruit. In combinatie met een ongelooflijke structuur en kracht zorgen het levendige fruit en de uitstekende zuurgraad voor een delicate, elegante en uitzonderlijk fijne wijn. De afdronk is verfrissend, zilt en geeft duidelijk uitdrukking aan het kalkrijke terroir van de wijn. Deze wijn drinkt heerlijk als hij jong is en zijn harmonie toont, maar hij belooft ook een groot rijpingspotentieel.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Baga |
| Drinking window | 2025-2035 |
| Alc. | 11.0% |
| Vinification | Le vin a fermenté dans des lagares ouverts pendant 4 semaines avant de terminer sa fermentation dans de grandes cuves usagées de 2500 litres. Dans ces mêmes cuves, le vin a subi une fermentation malolactique et une période de maturation de 20 mois avant d'être mis en bouteille sans être filtré. |
| Elevage | 20 mois en fût |