Humus branco Curtimenta 2023
Région: Lisboa
Producer: Humus
"Vin orange", c'est le Humus Curtimenta tout craché.Rodrigo a laissé les peaux de ses raisins fermenter avec le jus et a même ajouté quelques peaux supplémentaires provenant d'un autre vin. Cela lui a permis d'extraire encore plus de phénols et de donner à son vin une saveur et une structure supplémentaires.
Comme pour tous ses vins, il utilise une approche naturelle de la vinification, de A à Z. Seule une petite quantité de sulfite a été ajoutée lors de la mise en bouteille.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Arinto, Fernão Pires |
| Drinking window | 2025-2028 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | en inox avec les peaux |
| Elevage | en fût |