Quinta do Vale Meão 10 years old Tawny Port
Regio: Porto
Producent: Quinta do Vale Meão
De Olazabals hebben, als directe afstammelingen van Dona Ferreira, als het ware porto in de aderen stromen. Hun 10 years old Tawny is dan ook niet toevallig de allerbeste op de markt.De voorbije 25 jaar werd door Francisco Olazabal nadrukkelijk de focus gelegd op de rode wijnen van Vale Meao. Over porto werd lange tijd niet gesproken. Nu de reputatie van de rode wijnen helemaal gemaakt is, komt Francisco steeds nadrukkelijk naar buiten met zijn portwijnen. Hij bouwde in stilte een enorme reservevoorraad porto op en heeft nu een weelde om uit kiezen bij het blenden van zijn 10 years old Tawny.
Ontdek hoe hij de grote familietraditie alle eer aan doet.
Wat maakt deze 10 years dan 'de beste'?
Wel, Francisco maakt enkel gebruik van druiven van zijn wijngaarden. Logisch toch, zal je zeggen, maar in de wereld van porto is dat eerder uitzonderlijk. De situatie is in Douro heel vergelijkbaar met die in de Champagne-streek: grote huizen domineren de markt en die huizen hebben vooral een traditie van druiven opkopen eerder dan van zelf telen. Hooguit voor hun prestige-cuvées gebruiken ze eigen wijngaarden.
Maar voor elke wijn geldt: hoe dichter je bij je druiven staat, hoe meer je eruit kunt halen - in Champagne is het ook geen toeval dat de laatste jaren steeds meer aandacht komt voor de 'champagnes de vignerons'.
Combineer dat met de enorme reserves aan oude wijnen die de basis van zijn blend vormen en meer dan 200 jaar ervaring in de familie en je krijgt een 10 years old Tawny die vele 20 years het vuur aan de schenen legt.
Serveer hem gekoeld om maximaal te genieten van de frisheid en elegantie.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | blend van de typische rassen met dominantie van Touriga Nacional |
| Drinking window | 2025-2035 |
| Alc. | 19.5% |
| Vinificatie | korte gisting in open lagares waarna de wijn versterkt wordt met aguardente |
| Rijping | 10 jaar rijping op houten pipas van 500 liter |