Alvarinho Contacto 2025
Région: Vinho Verde
Producer: Anselmo Mendes
Melgaço a toujours été reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour produire l’Alvarinho, mais très peu de domaines de qualité étaient toujours actifs.
Anselmo a joué un rôle important dans la renaissance de la région et est aujourd’hui reconnu comme l’un des grands producteurs de vins blancs du Portugal.
Le cépage Alvarinho y joue le rôle principal, mais Anselmo valorise également d’autres variétés locales telles que Loureiro, Avesso et Vinhão. Ses vins se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols granitiques, la proximité de l’océan et sa situation au Nord du Portugal y jouent un rôle décisif.
Le vin est complexe avec un caractère végétal, minéral avec une pointe d’amertume typique de l’Alvarinho.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | alvarinho |
| Drinking window | 2026-2029 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | Macération pélicullaire des baies éraflées durant 12 heures, clarification à température ambiante, fermentation autour de 14 à 22°c. |
| Elevage | élevage de quatre mois minimum sur lies en cuve inox. |
Waar serveer je ’m bij?
Contacto renvoie à la macération pelliculaire : les raisins macèrent brièvement sur leurs peaux avant la fermentation, et c'est précisément de là que vient la structure plus ferme de ce vin. À cela s'ajoute que les raisins viennent de sols plus argileux que ceux de son petit frère Muros Antigos, ce qui élargit le vin et place l'acidité un peu plus bas. Le résultat est un alvarinho avec du grip en bouche, sans bois : du fruit, de la texture et une finale sèche, légèrement amère, qui demande du gras.
Curry thaï de poulet à la noix de coco et aux feuilles de combava
Croquetas de jamón
Serveren op 9 à 11 °C
À boire : 2026–2030
“The 2025 Contacto Alvarinho is part of a joint venture with the Symington family. This is named after the contact with the skins, which is quite short anyway—and not for all the volume—but seems to add some oomph in lighter vintages. It fermented and matured in stainless still with neutral yeasts and was bottled after three months with the lees. It's pale, young and primary. It comes in at 12.5% alcohol, with a pH of 3.05 and 6.7 grams of acidity and some lightness. 360,000 bottles produced. It was bottled in January 2026.”
Nous étions là quand Anselmo a lancé ses premiers vins sous son propre nom et nous le suivons toujours. Entre-temps, il est devenu "Monsieur Alvarinho".
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