Manoella Rosé 2023
Région: Douro
Producer: Wine & Soul
Un rafraîchissement optimal est impossible, mais également nécessaire pour accompagner un repas entier. Délicieux rosé avec beaucoup de contenu.Avec un rosé de ce niveau de qualité, l'intention n'est pas de le boire le plus tôt possible après les vendanges. Une année de vieillissement en bouteille a permis au vin de s'épanouir pleinement.
Avec Guru et Pintas, Sandra et Jorge prouvent depuis longtemps qu'ils peuvent produire des vins blancs et rouges fantastiques. Manoella est leur deuxième domaine, situé légèrement plus haut que le vignoble de Pintas. Ici aussi le duo de vins du Douro au goût intense.
C'est un rosé élégant, frais et parfumé avec de beaux arômes de framboises, de roses et une légère touche de clémentine. Très rafraîchissant, long avec une pointe minérale en finale. Couleur très pâle et claire.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Touriga Nacional |
| Drinking window | 2025-2027 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | Les raisins ont été pressés sur un pressoir pneumatique et ont fermenté sur des cuves en acier inoxydable à basse température pendant 4 semaines, |
| Elevage | en cuve inox sur lies fines |