Mestre Daniel Talha X Branco 2021
Région: Alentejo
Producer: XXVI Talhas
L'Amphore N° 10 d'une contenance de 1100 litres a donné un si beau vin en 2019 qu'il a été mis en bouteille à part.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Diagalves, Manteúdo, Antão Vaz, Perrum et Roupeiro |
| Drinking window | 2025-2028 |
| Alc. | 11.5% |
| Vinification | Egrappage total et foulage léger. |
| Elevage | Fermentation avec macération et contact avec les masses pendant quatre mois dans des pots en argile, sans contrôle de température et avec des levures indigènes. Il n'a été soumis à aucun processus de filtration ou de stabilisation. La filtration ne se fait que par le passage du liquide par les masses présentes dans la talha. |