Moscatel do Douro Fortificado 20 anos
Région: Porto
Producer: Niepoort
Dirk Niepoort voelt zich van nature aangetrokken tot de Moscateldruif omdat deze een elegantere, minder zoete portstijl mogelijk maakt. Ondanks dat ‘porto’ niet op de fles vermeld staat, gaat het in werkelijkheid om een witte porto van 20 jaar oud. Wanneer de wijn voor 100% uit Moscatel wordt gemaakt, wordt hij ‘Moscatel do Douro’ genoemd.Dit is een heerlijke dessertwijn voor bereidingen met witte chocolade of karamel. Ook gerijpte geitenkaas past er prima bij en natuurlijk kun je na de maaltijd ook gewoon zonder meer genieten van een glaasje.
Na opening gekoeld bewaren en koel serveren zodat de alcohol op de achtergrond blijft en de elegantie naar voren komt.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Moscatel |
| Drinking window | 2025-2035 |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | in open kuipen gedurende enkele dagen tot de wijn versterkt wordt |
| Elevage | 20 jaar in houten pipas van 550 liter |