Vinha do Mouro Reserva 2020
Région: Alentejo
Producer: Quinta do Mouro
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Ancien dentiste, Miguel Louro achète la Quinta Do Mouro, au nord de la ville d’Estremoz, en 1979. Dans le courant des années 80, il rétablis le vignoble entourant la propriété. Le premier millésime de la Quinta do Mouro sort en 1994, il est depuis devenu une des principales références de l’Alentejo et est assisté aujourd’hui de ses fils Luis et Miguel.Le domaine fait à présent 30 hectares, et se situe à 400 mètres d’altitudes sur un sol d'argile et de roche (marbre et schiste).Miguel a une vision très traditionnelle de la production de vin et limite donc son recours à la technologie moderne.
Le plus petit membre de la famille Quinta do Mouro était initialement destiné à accueillir les raisins des plus jeunes plantations du domaine. Plantées vers 2000, les vignes n'ont pas immédiatement produit des vins aussi profonds que les plus anciennes parcelles de Quinta do Mouro.
Mais aujourd'hui, ces « jeunes » vignes ont elles aussi plus de 20 ans. Miguel Louro a donc décidé qu'il était temps de moderniser Vinha do Mouro et a promu le 2020 au rang de « Reserva ».
Ce vin présente de plus en plus les caractéristiques de son aîné et s'impose comme un digne « second vin » de Quinta do Mouro. On en a pour son argent.
C'est un vin rouge merveilleusement corsé et puissant qui, grâce à un long vieillissement en bouteille, présente des tanins harmonieux et de belles nuances.
Le plus petit membre de la famille Quinta do Mouro était initialement destiné à accueillir les raisins des plus jeunes plantations du domaine. Plantées vers 2000, les vignes n'ont pas immédiatement produit des vins aussi profonds que les plus anciennes parcelles de Quinta do Mouro.
Mais aujourd'hui, ces « jeunes » vignes ont elles aussi plus de 20 ans. Miguel Louro a donc décidé qu'il était temps de moderniser Vinha do Mouro et a promu le 2020 au rang de « Reserva ».
Ce vin présente de plus en plus les caractéristiques de son aîné et s'impose comme un digne « second vin » de Quinta do Mouro. On en a pour son argent.
C'est un vin rouge merveilleusement corsé et puissant qui, grâce à un long vieillissement en bouteille, présente des tanins harmonieux et de belles nuances.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 30% Aragonez, 45% Trincadeira, 15% Alicante Bouschet, 10% Cabernet Sauvignon |
| Drinking window | 2022-2030 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinification | Eraflage total avec foulage. Macération pré-fermentaire à froid pendant 3 jours. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24/26ºC. |
| Elevage | 15% du vin vieillit en fût neuf pendant 12 mois, le reste en inox |
Waar serveer je ’m bij?
Le benjamin de Quinta do Mouro, né pour donner une destination aux raisins des plantations de 2000. Égrappage total, trois jours de macération à froid avant la fermentation, puis inox ; quinze pour cent passent douze mois en chêne neuf, le reste reste en inox. Cette proportion explique la construction : puissance onze, complexité sept — nourrissant et direct, sans chercher à imiter le grand Mouro.
Drie gerechten die werken
Burger d'agneau grillé aux courgettes grillées
Travers de porc au paprika fumé et au miel
Ragoût de bœuf aux olives noires
Travers de porc au paprika fumé et au miel
Ragoût de bœuf aux olives noires
Vegetarisch
Aubergine au four à l'ail noir
Minder geschikt bij
Les préparations délicates de poisson et les plats crus.
Voor de Portugees geïnspireerde kok
Migas de batata com entrecosto — migas de pommes de terre et travers de porc, la version paysanne de l'Alentejo
Serveren op 16 °C
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
91/ 100
Publié le 15-05-2025
À boire : 2023–2027
À boire : 2023–2027
“The 2020 Vinha do Mouro Tinto is a blend of 40% Trincadeira, 30% Aragonez, 20% Alicante Bouschet and 10% Cabernet Sauvignon that fermented in stainless steel, and 15% of the volume matured in Portuguese oak barrels. It comes in at 14% alcohol, with a pH of 3.53 and 5.5 grams of acidity. It has some orange tints, denoting a little evolution, and there's an earthy quality that takes it beyond the fruit. It's ripe without excess and quite polished, with mostly resolved tannins, ready for prime time drinking. 34,000 bottles produced.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
Le producteur
Quinta do Mouro
Miguel Louro a acheté en 1979 la Quinta do Mouro historique, près d'Estremoz. Il n'y avait (plus) de viticulture à l'époque.
En savoir plus sur Quinta do Mouro →