Niepoort-Morgadio da Calçada - Tawny Reserve Porto
Région: Porto
Producer: Niepoort
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Tawny classique, assemblage de vins de 6 à 7 ans, dans lequel la fraîcheur et le fruit mûr du vin jeune commencent à laisser place aux arômes d'une patiente maturation.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Field Blend: Tinta Roriz,Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão en andere |
| Drinking window | n.v.t. |
| Serveren bij | chocoladedesserts en bepaalde kazen |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Fermentation en cuve ouverte avec pigeage à pied. Mutation après 3 jours. |
| Elevage | Le jeune porto est transporté à Vila Nova de Gaia pour la maturation en fûts de 550 litres pendant 6à 7 ans. |
Le producteur
Niepoort
L'impact de Dirk Niepoort sur le paysage viticole portugais peut difficilement être surestimé. Lorsqu'il a succédé à son père Rolf en 1990, en tant que cinquième génération de la famille Van der Niepoort, d'origine néerlandaise, il a immédiatement compris que quelque chose allait se passer.
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