Barbeito Single Harvest 2009
Regio: Madeira
Producent: Vinhos Barbeito
Waarom wij deze wijn kozen
2009: het jaar waarin Barack Obama werd ingehuldigd als 44e president van de Verenigde Staten. Een Madeira uit dit jaargang draagt dat jaar in zich: een wijn die jarenlang geduldig in het vat rijpte.
Deze Single Harvest is het resultaat van een mengsel van druivenmost afkomstig van individuele wijngaarden aan de zuid- en noordkust van Madeira. Ricardo Diogo oogstte de druiven een week voordat ze volledig rijp waren en gebruikte een horizontale schroefpers. Deze twee methoden resulteerden in een hogere zuurgraad van de most. Het rijpingsproces begon in maart 2010 volgens de traditionele Canteiro-methode, met gebruik van oude Franse eikenhouten vaten.
Deze Single Harvest is het resultaat van een mengsel van druivenmost afkomstig van individuele wijngaarden aan de zuid- en noordkust van Madeira. Ricardo Diogo oogstte de druiven een week voordat ze volledig rijp waren en gebruikte een horizontale schroefpers. Deze twee methoden resulteerden in een hogere zuurgraad van de most. Het rijpingsproces begon in maart 2010 volgens de traditionele Canteiro-methode, met gebruik van oude Franse eikenhouten vaten.
| Volume | 50.0 cl. |
| Druivenras | Tinta Negra |
| Drinking window | Nu te drinken. |
| Serveren bij | Uitstekend als aperitief, geserveerd tussen 12-13°C. Heerlijk bij olijven, amandelen, gemarineerde vis, salades of kaas. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Single Harvest van één specifieke oogst: de druiven werden één week vóór volledige rijpheid geoogst en verwerkt met een horizontale schroefpers voor extra zuurgraad, met most van wijngaarden aan zowel de zuid- als noordkust van Madeira. De gisting werd onderbroken door versterking (mutage) tot het medium-droge niveau (circa 69 g/l restsuiker). |
| Rijping | Gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode in oude Franse eikenhouten vaten sinds maart 2010, gebotteld in november 2021. |
De producent
Vinhos Barbeito
Sinds Ricardo Diogo Freitas het familiebedrijf in 1991 overnam, kiest Barbeito resoluut voor kwaliteit. Zijn madeira's vallen op door hun puurheid en frisse zuren. De internationale pers noemt hem een gamechanger.