Niepoort old tawny port 30 years old
Région: Porto
Producer: Niepoort
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Les tawnies avec une indication d'âge telle que "30 ans" sont assemblées à partir de différents vins d'un âge moyen de 30 ans. Niepoort amène Tawny, 10, 20 et 30 ans. Le long vieillissement dans de petits fûts en bois donne la couleur Tawny caractéristique. Les principales caractéristiques d'un vieux Tawny sont la complexité des arômes, la fraîcheur et la persistance du bouquet et du raffinement. Après le dîner, Old Tawny se marie bien avec les fromages et surtout les desserts à base de chocolat. Il peut également être bu à l'apéritif, servi à température ambiante ou légèrement frais.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz |
| Drinking window | 2025-2040 |
| Serveren bij | kazen, desserts |
| Alc. | 20.8% |
| Vinification | La fermentation se déroule dans des cuves de fermentation ouvertes en granit (lagares) avec des séances régulières où les raisins sont foulés aux pieds. Au bout de deux à trois jours, la fermentation est stoppée par l'ajout d'eau-de-vie et le port jeune est un fait. |
| Elevage | en fûts de bois de 550l dans la cave de Vila Nova de Gaia/ l'assemblage de différents vins de typicité et d'âge différents est sous la responsabilité du maître assembleur José Nogueira (la cinquième génération de la famille Nogueira qui gère la collection de fûts à Niepoort). |
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
95/ 100
Publié le 04-04-2024
À boire : 2023–2040
À boire : 2023–2040
“The NV 30 Year Old Tawny Port was bottled in 2023. They sell very small volumes of this wine so that they can keep up with it, as they are making a little bit more Port to keep and age for these blends and maybe aged colheitas (and Garrafeira!). It's moving in the direction of a liqueur or a brandy; the evaporation makes the wine concentrated, and the aromas are clearly more in the nut and varnish category. It's dense and impressive, pungent and powerful, with a round palate and a soft texture. They never made a 40 year old (or even less, the new 50 year old category), because it's not their style. But I have to admit that this 30 year old is very nice. This should last forever.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
Le producteur
Niepoort
L'impact de Dirk Niepoort sur le paysage viticole portugais peut difficilement être surestimé. Lorsqu'il a succédé à son père Rolf en 1990, en tant que cinquième génération de la famille Van der Niepoort, d'origine néerlandaise, il a immédiatement compris que quelque chose allait se passer.
En savoir plus sur Niepoort →