O Abanico Reserva branco 2023
Région: Dão
Producer: Casa Da Passarella
*Abanico* signifie littéralement « éventail », non pas le simple éventail en papier utilisé pour se rafraîchir en été, mais les élégants éventails en tissu fin de l'époque victorienne, qui servaient davantage de symboles de statut social que de moyen de se rafraîchir.Casa da Passarella s'inspire de l'histoire d'une noble espagnole ayant vécu au domaine et connue pour toujours exhiber son éventail ; le nom souligne ainsi l'élégance du vin.
Ce Dão blanc corsé conserve la belle acidité caractéristique de la région, lui assurant une élégance constante.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Encruzado |
| Drinking window | 2026-2031 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | Fabriqué en acier inoxydable<br /><br /> |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne ( nouveaux, mais aussi usés) |