Soalheiro Alvarinho 2025
Regio: Vinho Verde
Producent: Soalheiro
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho |
| Drinking window | 2026-2034 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | in inox |
| Rijping | in inox |
Waar serveer je ’m bij?
De klassieke Alvarinho van het huis dat de druif in Melgaço groot maakte: rijkdom en frisheid in één glas, en complexer dan de prijs laat vermoeden. Alles op inox, dus niets dat de druif maskeert — perzik, mandarijnschil, een zoute mineraliteit. Het punt dat je moet weten: hij is moeilijk te weerstaan in zijn jeugd, maar na een vijftal jaar fles wordt hij beduidend beter, met een wasachtige, bredere mond. Wie er twee koopt, drinkt er dus best één nu en legt de andere weg.
Kipspiesjes met citroengras en limoen
Gegrilde zeebrasem met olijfolie en oregano
Serveren op 9 à 11 °C
Drinken: 2026–2029
Full bottle 1,133 g. Hand-picked. The wine ferments in stainless-steel tanks and ages in contact with the fine lees before bottling. TA 6.7 g/l, pH 3.1. Sustainable Winegrowing Portugal and vegan.
Very pale with a hint of green in the colour. Intense aroma of fresh pears, creamy lees layers and vibrant green fruits. Nicely dry, slightly chewy and appetisingly fresh. Pure Alvarinho with a slightly salty finish. Very good intensity and persistence at this modest level of alcohol. Benchmark for the region and variety. Flavour and texture work well together. A classic.
Drinken: 2027–2032
De familie Cerdeira was in 1982 de eerste om terug aan te knopen bij de traditie van kwaliteitswijnen op basis van de lokale Alvarinho-druif. João Antonio Cerdeira plantte daartoe de eerste stokken in 1974 en het zijn die oude wingerds die vandaag nog steeds de druiven leveren voor de topcuvée ‘Primeiras Vinhas’.
Meer over Soalheiro →