3 Rios 2024
Région: Vinho Verde
Producer: Anselmo Mendes
Le Vinho Verde est sillonné par 3 grands cours d'eau qui se dirigent vers l'océan. Les rives de chaque ruisseau sont plantées de vignes et chaque vallée a son cépage dominant. Avesso domine la dernière partie du Douro, Loureiro domine la vallée de Lima et Alvarinho domine le Minho.
Dans 3 Rios sont utilisés les raisins de chaque vallée pour créer un Vinho Verde très savoureux et rafraîchissant.
L'attaque est tout en vivacité et en salinité, un milieu de bouche sur le fruit et la pomme verte et une finale sur la fraîcheur et la minéralité.
Nous étions là lorsque Anselmo a lancé les premiers vins à son nom sur le marché. Il s’était déjà fait un nom en tant que consultant dans de nombreux domaines, mais au début des années 2000, il s’est concentré sur sa région d’origine.
Melgaço a toujours été reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour produire l’Alvarinho, mais très peu de domaines de qualité étaient toujours actifs.
Anselmo a joué un rôle important dans la renaissance de la région et est aujourd’hui reconnu comme l’un des grands producteurs de vins blancs du Portugal.
Le cépage Alvarinho y joue le rôle principal, mais Anselmo valorise également d’autres variétés locales telles que Loureiro, Avesso et Vinhão. Ses vins se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols granitiques, la proximité de l’océan et sa situation au Nord du Portugal y jouent un rôle décisif.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Alvarinho, Loureiro, Avesso |
| Drinking window | 2025-2028 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | en cuve inox |
| Elevage | en cuve inox |
Waar serveer je ’m bij?
Trois rivières, trois cépages : l'alvarinho, le loureiro et l'avesso, chacun d'un autre coin du Vinho Verde. Tout en inox, rien en bois, et une ligne d'acidité qui compte parmi les plus élevées de toute notre offre en blanc. Ces trois cépages font ensemble ce qu'aucun d'eux ne peut seul — l'alvarinho donne le cœur, le loureiro donne le parfum floral, l'avesso donne le volume. C'est le vin d'entrée de gamme d'Anselmo Mendes qui est entre-temps en train de rattraper son propre best-seller, et à table il est surtout une chose : un couteau qui tranche dans le gras.
Anchois frits au citron
Patatas bravas
Serveren op 8 à 10 °C
Nous étions là quand Anselmo a lancé ses premiers vins sous son propre nom et nous le suivons toujours. Entre-temps, il est devenu "Monsieur Alvarinho".
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