Muros de Melgaço 2023
Regio: Vinho Verde
Producent: Anselmo Mendes
Waarom wij deze wijn kozen
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die op naar het zuiden gerichte heuvels liggen en worden uitsluitend in Melgaço geproduceerd, resultaat is een hoge rijpingsgraad en aciditeit. Deze complexe en uitbundige wijn fermenteert en rijpt 6 maanden in 225L Franse eiken vaten. Muros de Melgaço was de eerste wijn van Anselmo en gedurende deze 25 jaar heeft deze wijn zijn reis naar uitmuntendheid en elegantie afgelegd.
De neus wordt gekenmerkt door mineraliteit en citrustonen. In de mond is hij aanhoudend en gestructureerd, maar de sappigheid van de zuren maakt hem elegant. Lichte vanille zorgt voor romigheid.
De neus wordt gekenmerkt door mineraliteit en citrustonen. In de mond is hij aanhoudend en gestructureerd, maar de sappigheid van de zuren maakt hem elegant. Lichte vanille zorgt voor romigheid.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | In eiken vaten |
| Rijping | In eiken vaten |
Waar serveer je ’m bij?
De druiven komen uitsluitend uit Melgaço, van naar het zuiden gerichte heuvels, en dat is in deze koele regio het verschil tussen rijp en net niet rijp. Een hogere rijpingsgraad dus, en daarbij vergisting en rijping op eiken vaten. Die twee keuzes maken van Alvarinho iets anders dan de frisse instapwijnen: meer geel fruit, meer mondvulling, een geroosterde ondertoon en een afdronk die blijft hangen. Een Vinho Verde die aan de hoofdtafel kan.
Drie gerechten die werken
Gestoomde venusschelpen met gember
Gebakken heek met erwtjes en spek
Pasta met citroen, ricotta en basilicum
Gebakken heek met erwtjes en spek
Pasta met citroen, ricotta en basilicum
Vegetarisch
Geroosterde venkel met sinaasappel en amandel
Minder geschikt bij
Pure aperitiefhapjes en koude rauwkost: daar is hij te breed voor. En rauwe oesters worden door het hout plat, terwijl gegratineerde oesters net wel werken.
Voor de Portugees geïnspireerde kok
Bacalhau à Narcisa — gefrituurde kabeljauw met knapperige aardappelschijfjes en veel knoflook
Serveren op 10 à 12 °C
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
93/ 100
Gepubliceerd 27-03-2025
Drinken: 2025–2031
Drinken: 2025–2031
“1998 was the first vintage of this wine, the result of 10 years of experimentation: fermenting Alvarinho in barrels, different sizes, different origins and ages and more or less lees. The 2023 Alvarinho Muros de Melgaço has the same origin as Muros Antigos, their first property in Melgaço, a selection of the grapes with better balance, vines of over 30 years of age, all grown on terraces (hence the "muros," or "walls," that support the terraces). The objective of fermenting in barrel (400-liter ones) was not to give the wine aromas or flavors, but because of the indirect effect, the micro-oxygenation, and also the fact that you can have the full lees in the barrels, because of the size, and a slow exchange of oxygen in the wine. He doesn't want vanilla or coconut in the wine, and there's (almost) no aromatic effect of the oak in the wine, which comes through as pure and varietal, with floral notes, more aromatic complexity because of the longer élevage, six months in barrel and the time in bottle. 2023 was a warmer year than 2024. The wine has 12.5% alcohol, a pH of 3.4 and 6.3 grams of acidity, with the austere, chalky texture from the granite soils that come through clearly, especially as the wine warms up in the glass, and the wine keeps the freshness. 25,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Anselmo Mendes
We waren er bij toen Anselmo zijn eerste wijnen onder eigen naam op de markt bracht en we volgen hem nog steeds. Intussen groeide hij uit tot ‘mister Alvarinho’.
Meer over Anselmo Mendes →