Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho 2024
Regio: Vinho Verde
Producent: Soalheiro
Primeiras Vinhas, de topcuvée van Soalheiro, is zoals de naam aangeeft, gemaakt met de oudste druiven van het domein, geplant zo'n 40 jaar geleden. Sinds enkele jaren worden ook de druiven van een beperkte aanplant 'pe-franco' (planten zonder Amerikaanse onderstok) gebruikt voor de Primeiras Vinhas.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho |
| Drinking window | 2025-2032 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | hoofdzakelijk in inox; een 15% van het sap vergist in houten vaten en houten foeders |
| Rijping | deels in inox, deels in foeders, met behoud van de gistresten |
Waar serveer je ’m bij?
Primeiras Vinhas zijn de eerste wijngaarden van het domein, de oudste stokken, en dat is aan de wijn te merken: het koele noorden geeft de frisheid, de oude stokken geven de diepte. Het grootste deel vergist op inox, ongeveer vijftien procent op houten vaten en foeders, met de gistresten behouden. Dat kleine houtdeel en die gistrijping geven volume zonder houtsmaak. Gewicht tien bij complexiteit zeven: dit is de breedste en meest mondvullende van de Soalheiro's, een wijn die een hoofdgerecht aankan.
Gebraden parelhoenfilet met gedroogde abrikoos
Risotto met gerookte zalm en citroen
Serveren op 10 à 12 °C
Drinken: 2026–2030
Drinken: 2027–2036
“The 2024 Primeiras Vinhas was produced with Alvarinho from the first family vineyard they planted in 1974. The whole clusters were pressed softly, and the juice fermented with indigenous yeasts mostly (85%) in stainless steel, used barriques and a 5,000-liter oak vat and 2,000-liter oak foudres, without malolactic and with extended contact with the fine lees. I love the purity and crystalline character of this cuvée. It's still young and undeveloped, with the baby fat that needs to be rendered out by some time in bottle. But it shows incipient complexity, slowly unfurling layers of aromas and a serious, dry and chalky palate. It has 13% alcohol, a pH of 3.17 and 6.9 grams of acidity. It should develop nicely in bottle. 33,461 bottles, 300 magnums and 100 double magnums produced. It was bottled in July 2025.”
De familie Cerdeira was in 1982 de eerste om terug aan te knopen bij de traditie van kwaliteitswijnen op basis van de lokale Alvarinho-druif. João Antonio Cerdeira plantte daartoe de eerste stokken in 1974 en het zijn die oude wingerds die vandaag nog steeds de druiven leveren voor de topcuvée ‘Primeiras Vinhas’.
Meer over Soalheiro →