Pintas character 2022
Regio: Douro
Producent: Wine & Soul
Waarom wij deze wijn kozen
Pintas Character ontstond destijds als tweede wijn van Pintas, maar groeide uit tot een wijn met een eigen gezicht. Dit is een krachtige Douro, maar steeds met oog voor het evenwicht.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | oude percelen met meer dan 30 druivenrassen, o.a. Touriga Franca, Tinta Roriz en Touriga Nacional |
| Drinking window | 2025-2032 |
| Alc. | 14.5% |
| Vinificatie | in open gistingskuipen waarbij de druiven met de voeten geplet worden. |
| Rijping | 18 maanden in deels nieuwe eiken vaten |
Waar serveer je ’m bij?
Begonnen als tweede wijn van Pintas, nu een fles met een eigen gezicht. In open kuipen met de voeten geplet, achttien maanden op deels nieuwe vaten — dat nieuwe hout zet de stevigste tannine van het duo. Krachtig gebouwd, maar met de aandacht voor evenwicht die het domein kenmerkt, waardoor de wijn jong al aan tafel kan.
Drie gerechten die werken
Gegrilde picanha met grof zout
Rundsribbetjes uit de oven
Lechazo asado — gebraden melklam uit Castilië
Rundsribbetjes uit de oven
Lechazo asado — gebraden melklam uit Castilië
Vegetarisch
Gegrilde aubergine met harissa en koriander
Minder geschikt bij
Rauwe bereidingen en delicate vis. Serveer hem ook niet te warm: boven achttien graden komt de alcohol naar voren.
Voor de Portugees geïnspireerde kok
Secretos de porco preto na brasa — het 'geheime' stuk van het zwarte varken op de houtskool
Serveren op 16 à 17 °C
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
92/ 100
Gepubliceerd 17-04-2025
Drinken: 2025–2029
Drinken: 2025–2029
“The creamy and juicy red 2022 Pintas Character was produced with field blends from old vineyards, fermented in lagar, foot trodden and matured in used French oak barrels for 18 months. A velvety, spicy and showy modern Douro red showing the character of the year but with a contained 13.5% alcohol and balancing acidity. It shows no heat at all. It's drinking well already. 29,000 bottles. It was bottled in June 2024.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Wine & Soul
Wine and Soul startte in 2001 als het levenswerk van Sandra Tavares da Silva en Jorge Serôdio Borges, beide wijnmakers en toen pas getrouwd. Ze waren vast besloten wijn te maken van hoog niveau en slaagden erin vrijwel meteen internationale erkenning te krijgen voor hun wijn.
Meer over Wine & Soul →