Menina d'Uva Ciste 2021
Région: Tras-os-Montes
Producer: Menina d'Uva
Il s'agit d'un vin rouge issu d'un assemblage de raisins rouges et blancs (60 % - 40 %), provenant de diverses parcelles de vignes âgées de 60 à 80 ans. Il se caractérise par une grande diversité de cépages cultivés sur un sol argileux. C'est un vin rouge délicieux et onctueux, doté d'une structure équilibrée.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 70% rouge (Bastardo Preta et Negreda), 30% blanc (Malvasia, Bastardo Branco, Formosa etc.) |
| Drinking window | 2025-2027 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | En cuve Inox, à base de levures indigènes. Les raisins ont été foulés aux pieds, puis pressés. Après un léger débourbage, le moût a été transféré dans une cuve inox pour fermentation.<br /> |
| Elevage | En cuve inox |