Blandy's Terrantez 1980
Région: Madeira
Producer: Blandy's - Madeira Wine Company
Pourquoi nous avons choisi ce vin
1980 : l'année où CNN devint la première chaîne d'information en continu. Un madère de ce millésime est un véritable morceau d'histoire vivante — un vin qui vieillit depuis des générations et qui doit son caractère à des décennies d'élevage patient en fût.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Terrantez – un cépage madère rarissime, presque disparu, apprécié pour son équilibre unique entre acidité vive et douceur subtile. |
| Drinking window | Prêt à boire dès maintenant — de par la nature du madère, ce vin reste stable de nombreuses années, en bouteille comme après ouverture. |
| Serveren bij | Servi entre 13 et 14°C, un accord fascinant avec un fromage affiné ou des biscuits aux amandes — à déguster de préférence seul pour en apprécier toute la complexité. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Vinification traditionnelle de Madère : après fermentation, le moût de Terrantez est muté à l'eau-de-vie neutre, dans un style alliant corps et acidité vive. |
| Elevage | Élevé pendant plus de 46 ans selon la méthode traditionnelle du canteiro : en fûts de chêne dans les chais naturellement chauffés (armazéns) de la maison, ce qui confère à ce madère son caractère oxydatif caractéristique et une remarquable longévité. |
Le producteur
Blandy's - Madeira Wine Company
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.
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