Borges Verdelho 15 years
Région: Madeira
Producer: BORGES
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Le Verdelho est le deuxième cépage le plus sec parmi les cépages classiques de Madère. Ce 15 ans révèle davantage de complexité et de profondeur grâce à un vieillissement plus long.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Verdelho |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en apéritif, ou avec du poisson fumé et des fruits de mer. À servir entre 12 et 13°C, éventuellement avec des glaçons. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins du cépage Verdelho pressés puis fermentés ; la fermentation est arrêtée au niveau demi-sec par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Vieilli au minimum 15 ans en fûts de chêne dans les chais de Borges à Funchal. |
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
90/ 100
Publié le 27-11-2019
“The latest release of the NV Verdelho 15 Year Old is showing well, opening in the glass with scents of white cherries, beeswax, mocha, candied ginger and sultanas. On the palate, the wine is medium to full-bodied, racy and nicely defined, with a saline finish and enough flesh to cover its structural bones.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate