Manoella tinto 2023
Région: Douro
Producer: Wine & Soul
Manoella est le deuxième domaine de Sandra Tavares et Jorge Borges, situé légèrement plus haut que le vignoble Pintas. Ici aussi, ils produisent des vins du Douro au goût intense.Vin racé avec une belle robe pourpre. Au nez, des notes intenses et fraîches de mûres, de framboises et d'herbes. Ce vin rouge présente une étrange pureté gustative, avec des prunes noires et suivies, soutenues par des tanins élégants et une bonne fraîcheur.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz et 5% Tinta Francisca |
| Drinking window | 2026-2030 |
| Alc. | 13.5% |
| Vinification | Les raisins ont été égrappés et foulés aux pieds en cuve de fermentation ouverte. La fermentation a duré 8 jours. |
| Elevage | 16 mois en fût |