Quinta das Bageiras Avo Fausto branco 2020
Région: Bairrada
Producer: Quinta das Bageiras
La vocation viticole de la famille est née avec le grand-père Fausto. Aux générations suivantes, il a transmis sa passion pour la terre et les valeurs qui l'ont toujours guidé : travail, persévérance et honneur. Contrairement à père Abel, grand-père Fausto aimait les vins plus élégants et plus frais, aux tanins plus doux et moins alcoolisés (ce qui lui permettait de boire un verre de plus). C'est à partir de ces souvenirs que nous avons créé ces vins avec la simplicité et la légèreté de Fausto lui-même.Le profil plus floral se manifeste dans l'arôme élégant, ainsi qu'un léger fumé. La bouche est surprenante, par son intensité, sa légèreté et sa fraîcheur presque croquante, ce qui donne un vin vibrant et long, avec un grand potentiel de vieillissement.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Maria Gomes |
| Drinking window | 2025-2030 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | Élaboré à partir du raisin Maria Gomes, ce vin provient d'un vignoble soumis à une très faible production et à une récolte relativement précoce, afin que son acidité naturelle élevée donne naissance à un vin blanc de garde. Il a été vinifié en cuves ouvertes. Vers la fin de la fermentation le vin a été transferé en fûts de chêne. |
| Elevage | en fût de chêne usagés |