Maderista Dry Reserva
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Maderista est un nouveau projet de The Madeira Collection et de Francisco Albuquerque, viticulteur chez Blandy.
Maderista est un madère frais et surtout pur, privilégiant l'élégance et le fruité plutôt que l'oxydation.
L'âge moyen des raisins utilisés (toujours Tinta Negra Mole) se situe entre 7 et 8 ans.
Maderista Dry est un madère de style frais et pur avec des notes d'agrumes et de fruits confits. Se marie très bien avec les fromages secs à pâte dure, le gâteau au citron ou même à l'apéritif lorsqu'il est mélangé sur de la glace avec du soda au gingembre.
Maderista est un madère frais et surtout pur, privilégiant l'élégance et le fruité plutôt que l'oxydation.
L'âge moyen des raisins utilisés (toujours Tinta Negra Mole) se situe entre 7 et 8 ans.
Maderista Dry est un madère de style frais et pur avec des notes d'agrumes et de fruits confits. Se marie très bien avec les fromages secs à pâte dure, le gâteau au citron ou même à l'apéritif lorsqu'il est mélangé sur de la glace avec du soda au gingembre.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra Mole |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en apéritif, légèrement rafraîchi. À servir entre 11 et 12°C, éventuellement avec des glaçons. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Vin fortifié |
| Elevage | Vieillissement long en fûts anciens (Canteiro) en milieu oxydatif (les fûts ne sont jamais remplis) |
Le producteur
Madeira Wine Company SA
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.