Barbeito, Single Harvest 2008, Med Dry, 0,5l
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
2008 : l'année de la crise financière mondiale, qui a profondément transformé l'économie mondiale. Ce Single Harvest capture le caractère unique de la récolte de cette année dans une seule bouteille — non pas un assemblage, mais un instantané pur de 2008. Barbeito Single Harvest 2008, Medium Dry — 100 % Tinta Negra issu d'une seule récolte, élevé selon la méthode canteiro en vieux fûts de chêne français. Notes de fruits confits, de confiture de fruits jaunes, de fleurs séchées, d'agrumes mûrs et de pistache, avec une acidité équilibrée et une finale longue et fraîche.| Volume | 50.0 cl. |
| Cépage | 100 % Tinta Negra, récolté dans des vignobles situés sur les côtes sud et nord de Madère. |
| Drinking window | Prêt à boire dès maintenant. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinification | Un Single Harvest issu d'une seule récolte : les raisins ont été vendangés tôt pour davantage d'acidité et pressés en continu. La fermentation a été interrompue par mutage à l'alcool vinique au niveau demi-sec (environ 62 g/l de sucre résiduel). |
| Elevage | Élevé selon la méthode traditionnelle du canteiro, en vieux fûts de chêne français, sous des températures modérées, depuis mars 2009. |