Barbeito, Single Harvest 2008, Med Dry, 0,5l
Regio: Madeira
Producent: Vinhos Barbeito
2008: het jaar van de wereldwijde financiële crisis, die de mondiale economie ingrijpend veranderde. Deze Single Harvest legt de unieke oogst van dat jaar vast in één fles — geen blend, maar een puur tijdsbeeld van 2008. Barbeito Single Harvest 2008, Medium Dry — 100% Tinta Negra uit één specifieke oogst, gerijpt volgens de canteiro-methode in oude Franse eiken vaten. Tonen van gekonfijt fruit, gele vruchtenjam, gedroogde bloemen, rijpe citrus en pistache, met een evenwichtige zuurgraad en een lange, frisse afdronk.| Volume | 50.0 cl. |
| Druivenras | 100% Tinta Negra, geoogst uit wijngaarden aan zowel de zuid- als de noordkust van Madeira. |
| Drinking window | Nu te drinken. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Single Harvest van één specifieke oogst: de druiven werden vroeg geoogst voor extra zuurgraad en verwerkt via continue persing. De gisting werd onderbroken door versterking (mutage) met wijnalcohol tot het medium-droge niveau (circa 62 g/l restsuiker). |
| Rijping | Gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode in oude Franse eikenhouten vaten, onder gematigde temperaturen, sinds maart 2009. |