Barbeito Sweet 3 years
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Le plus doux de la gamme 3 ans de Barbeito — une introduction accessible et onctueuse au style dessert du Madère.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en vin de dessert, ou avec un fromage bleu et du chocolat. À servir entre 15 et 16°C. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins pressés au pressoir pneumatique ; la fermentation est arrêtée tôt afin de conserver beaucoup de sucre naturel, par ajout d'alcool vinique (96 %). |
| Elevage | Après l'estufagem, le vin vieillit jusqu'à 3 ans en fûts de chêne avant l'assemblage et la mise en bouteille. |
Le producteur
Vinhos Barbeito
Depuis que Ricardo Diogo Freitas a repris l'entreprise familiale en 1991, Barbeito mise résolument sur la qualité. Ses madères se distinguent par leur pureté et leur acidité fraîche. La presse internationale le qualifie de « gamechanger ».