Barbeito Tinta Negra 2009 (50cl)
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
Pourquoi nous avons choisi ce vin
2009 : l'année où Barack Obama fut investi 44e président des États-Unis. Un madère de ce millésime porte cette année en lui : un vin qui a mûri patiemment en fût pendant des années.
| Volume | 50.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra – le cépage madère le plus répandu sur l'île, suffisamment polyvalent pour se rapprocher de n'importe quel style classique (sec à doux), selon la vinification. |
| Drinking window | Prêt à boire dès maintenant — de par la nature du madère, ce vin reste stable de nombreuses années, en bouteille comme après ouverture. |
| Serveren bij | Servi entre 13 et 15°C selon le style ; se marie aisément avec du fromage, des fruits secs, ou se déguste en fin de repas. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinification | Vinification traditionnelle de Madère : après fermentation, le moût de Tinta Negra est muté à l'eau-de-vie neutre, dans un style alliant corps et acidité vive. |
| Elevage | Élevé pendant plus de 17 ans selon la méthode traditionnelle du canteiro : en fûts de chêne dans les chais naturellement chauffés (armazéns) de la maison, ce qui confère à ce madère son caractère oxydatif caractéristique et une remarquable longévité. |
Le producteur
Vinhos Barbeito
Depuis que Ricardo Diogo Freitas a repris l'entreprise familiale en 1991, Barbeito mise résolument sur la qualité. Ses madères se distinguent par leur pureté et leur acidité fraîche. La presse internationale le qualifie de « gamechanger ».