Barbeito Verdelho 50 y old
Région: Madeira
Producer: Vinhos Barbeito
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Un Verdelho exceptionnellement rare et très ancien issu des réserves de Barbeito — un exemple d'école de la façon dont le Madère peut vieillir pendant des décennies sans perdre sa fraîcheur.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Verdelho |
| Drinking window | Prêt à boire ; un vin rare et très ancien qui se conserve encore des mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent dégusté seul en apéritif, ou comme vin de méditation après un repas. À servir entre 12 et 14°C. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinification | Raisins du cépage Verdelho pressés puis fermentés ; la fermentation est arrêtée au niveau demi-sec par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Assemblage de vins de réserve d'un âge moyen de 50 ans, vieillis en fûts de chêne dans les chais de Barbeito à Funchal. |
Le producteur
Vinhos Barbeito
Depuis que Ricardo Diogo Freitas a repris l'entreprise familiale en 1991, Barbeito mise résolument sur la qualité. Ses madères se distinguent par leur pureté et leur acidité fraîche. La presse internationale le qualifie de « gamechanger ».