Blandy's Sercial 10 yold -50 cl
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Le Sercial est le plus sec et le plus raffiné des cépages classiques de Madère, planté sur les vignobles les plus hauts et les plus frais de l'île. Ce 10 ans révèle l'acidité vive et la finesse du cépage.
| Volume | 50.0 cl. |
| Cépage | Sercial |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en apéritif, légèrement rafraîchi. À servir entre 11 et 12°C, éventuellement avec des glaçons. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins du cépage Sercial pressés puis fermentés ; la fermentation est arrêtée tôt au niveau sec par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Vieilli au minimum 10 ans en fûts de chêne dans les chais de Blandy's à Funchal. |
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
92/ 100
Publié le 05-12-2024
À boire : 2024–2034
À boire : 2024–2034
“Sercial usually is the driest wine, and the NV Sercial 10 Year Old, which mixed grapes from the south at 600 meters in altitude and from the north at sea level, has only 55 grams of sugar, compared with the up to 125 grams of other varieties in the 10-year-old category. This has a bright and pale color. There's aromatic complexity, higher pitched, nutty and nuanced. It's quite sharp and has a low pH of 3.35. This is real Sercial. It's sweet but balanced. It was bottled in August 2024.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
Le producteur
Madeira Wine Company SA
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.