Blandy's duke of clarence sweet 3 years
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Le nom fait référence au duc anglais de Clarence qui, selon la légende, se serait noyé en 1478 dans un tonneau de Madère — une anecdote qui illustre à quel point le Madère était prisé à la cour d'Angleterre. Ce style riche et doux reste un classique de Noël au Royaume-Uni.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Tinta Negra |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en vin de dessert, particulièrement apprécié à Noël avec du chocolat et des douceurs. À servir entre 15 et 16°C. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins pressés puis fermentés ; la fermentation est arrêtée tôt afin de conserver beaucoup de douceur naturelle, par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Vieilli au minimum 3 ans en fûts de chêne dans les chais de Blandy's à Funchal. |
Le producteur
Madeira Wine Company SA
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.