Borges Malvasia 20 years
Région: Madeira
Producer: BORGES
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Le Malvasia est le plus doux des cépages classiques de Madère. Ce 20 ans compte parmi les expressions les plus abouties du style dessert de Borges.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Malvasia (Malmsey) |
| Drinking window | Prêt à boire ; se conserve encore plusieurs mois après ouverture, au frais et au sec. |
| Serveren bij | Excellent en vin de dessert, ou avec un fromage bleu et du chocolat. À servir entre 15 et 16°C. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Raisins du cépage Malvasia pressés puis fermentés ; la fermentation est arrêtée tôt afin de conserver beaucoup de sucre naturel, par ajout d'alcool vinique, selon la méthode traditionnelle de Madère. |
| Elevage | Vieilli au minimum 20 ans en fûts de chêne dans les chais de Borges à Funchal. |
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
93/ 100
Publié le 27-11-2019
“Matured in 650-liter barrels, the NV Malvasia 20 Year Old from H. M. Borges is showing well, wafting from the glass with notes of sultanas, flambéed bananas, demerara sugar and iodine. On the palate, the wine is full-bodied, voluptuously textural but tangy, with good concentration at the core and a nicely integrated profile, concluding with a long and lingeringly intense finish. This superb Malvasia was bottled in 2017.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate