Cossart Gordon Boal 1958
Région: Madeira
Producer: Madeira Wine Company SA
Pourquoi nous avons choisi ce vin
1958 : l'année où Bruxelles accueillit le monde à l'Expo 58, avec l'Atomium. Un madère de ce millésime est un véritable morceau d'histoire vivante — un vin qui vieillit depuis des générations et qui doit son caractère à des décennies d'élevage patient en fût.
Boal
aussi écrit Bual, crée un vin semi-doux. La plupart des vignobles se trouvent à Calheta et Camara de lobos, avec +/- 18 hectares plantés. C'est l'un des raisins les plus faciles car sa douceur rend le vin plus accessible.
Boal
aussi écrit Bual, crée un vin semi-doux. La plupart des vignobles se trouvent à Calheta et Camara de lobos, avec +/- 18 hectares plantés. C'est l'un des raisins les plus faciles car sa douceur rend le vin plus accessible.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Boal |
| Drinking window | maintenant-∞ |
| Serveren bij | Servi entre 14 et 15°C, un accompagnement magnifique pour un fromage affiné, du foie gras, des desserts au chocolat, ou tout simplement à savourer en fin de repas. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Vin fortifié (arrêt du processus de fermentation par l'ajout d'alcool). |
| Elevage | Long vieillissement dans de vieux fûts (Canteiro) dans un environnement oxydatif (les fûts ne sont jamais remplis à nouveau). |
Le producteur
Madeira Wine Company SA
Sous cette bannière se trouvent Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon et Miles, et avec eux un impressionnant stock de vieux vins. Chris Blandy et l'œnologue Francisco Albuquerque y élaborent des madères accessibles et ronds, avec de la profondeur.