Cossart Gordon Boal 1958
Regio: Madeira
Producent: Madeira Wine Company SA
Waarom wij deze wijn kozen
1958: het jaar waarin Brussel de wereld ontving op Expo 58, met het Atomium. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
Boal
ook wel geschreven als Bual zorgt voor een halfzoete wijn. De meeste wijngaarden kan je vinden in Calheta en Camara de lobos met +/- 18 hectaren aanplant. Het is een van de gemakkelijkste druiven omdat de zoetheid de wijn toegankelijker maakt.
Boal
ook wel geschreven als Bual zorgt voor een halfzoete wijn. De meeste wijngaarden kan je vinden in Calheta en Camara de lobos met +/- 18 hectaren aanplant. Het is een van de gemakkelijkste druiven omdat de zoetheid de wijn toegankelijker maakt.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Boal |
| Drinking window | nu-∞ |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 14-15°C, een prachtige begeleider bij gerijpte kaas, foie gras, chocoladedesserts of gewoon als mijmerwijn na het diner. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door toevoeging van alcohol). |
| Rijping | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld). |
De producent
Madeira Wine Company SA
Onder deze vlag vallen Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon en Miles, en daarmee een indrukwekkende voorraad oude wijnen. Chris Blandy en wijnmaker Francisco Albuquerque maken er toegankelijke, ronde madeira met diepgang.