D'Oliveira Verdelho 1890
Région: Madeira
Producer: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Pourquoi nous avons choisi ce vin
1890 : l'année où Vincent van Gogh mourut. Un madère de ce millésime est un véritable morceau d'histoire vivante — un vin qui vieillit depuis des générations et qui doit son caractère à des décennies d'élevage patient en fût.
Verdelho
Le raisin utilisé pour produire des vins demi-secs provient principalement du sud, mais aussi de Sao Vicente, dans le nord. La superficie totale plantée est d'environ 46 hectares sur l'ensemble de l'île. Le raisin est très aromatique et frivole et possède un grand potentiel d'acidité.
Verdelho
Le raisin utilisé pour produire des vins demi-secs provient principalement du sud, mais aussi de Sao Vicente, dans le nord. La superficie totale plantée est d'environ 46 hectares sur l'ensemble de l'île. Le raisin est très aromatique et frivole et possède un grand potentiel d'acidité.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Verdelho |
| Drinking window | Maintenant - ∞ |
| Serveren bij | Servi entre 12 et 13°C, excellent en apéritif ou accompagné de poisson fumé, de fromages à pâte dure et de plats légèrement épicés. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinification | Vin fortifié (arrêt du processus de fermentation par l'ajout d'alcool). |
| Elevage | Long vieillissement dans de vieux fûts (Canteiro) dans un environnement oxydatif (les fûts ne sont jamais remplis à nouveau). |
Ce qu’en disent les critiques
Robert Parker Wine Advocate
95/ 100
Publié le 15-10-2020
“The 1890 Verdelho Reserva opens beautifully in the glass, shedding some high-toned top notes to reveal aromas of dates, spices, dried citrus peel, coniferous forest floor and subtle hints of espresso roast. Medium to full-bodied, deep and incisive, it's concentrated and intensely sapid, built around racy acids and concluding with a long, searingly saline finish.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate
Le producteur
Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Depuis 1850 entre les mains de la même famille, aujourd'hui à la cinquième génération. D'Oliveira conserve 1,5 million de litres de vieux madère en fût, avec des millésimes remontant loin dans le XIXe siècle : du madère classique, comme on le faisait autrefois.