Soalheiro Espumante Rosé
Region: Espumante
Producer: Soalheiro
Soalheiro Espumante Bruto Rosé heeft een roze zalmkleur met fijne en aanhoudende bubbels. In de neus is hij elegant en delicaat met tonen van fruit. De smaak is complex en aanhoudend, met een frisheid en mineraliteit die het gehemelte verfrissen.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho, Touriga Nacional, Pinot Noir |
| Drinking window | 2023-2027 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | De productie van Espumante Bruto Rosé vereist een zorgvuldige selectie van de druiven, men gaat op zoek naar de juiste hoeveelheden suiker en zuurgraad. De drie soorten worden geperst en vervolgens gescheiden vergist, onder gecontroleerde temperatuur. De basiswijn is een blend van de drie. Deze wijn wordt vervolgens gebotteld en ondergaat een tweede gisting in de fles. |
| Rijping | Hij rijpt enkele maanden in de kelder bij een lage en constante temperatuur. Gedurende deze tijd ontwikkelt de mousserende wijn aroma's en smaken die de elegantie van Alvarinho en de structuur van Touriga Nacional en Pinot Noir weerspiegelen. |