Poeira 2021
Région: Douro
Producer: Jorge Moreira (Poeira)
Poeira raconte l'histoire d'une petite vigne de 3ha exposée au nord, qui permet aux raisins de mûrir plus lentement et qui assure ainsi un vin rouge très complex et élégant avec une acidité impressionnante, bien atypique de la région du Douro.| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | field blend |
| Drinking window | 2025-2035 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinification | en lagares de granite (cuve ouverte) avec longue macération et extraction prudente (les raisins sont foulés au pieds 2 fois par jour). |
| Elevage | vers la fin de la fermentation le jus est transféré en fût (français de 228 litres, différents tonneliers, 30% fût neuf) ou il reste pendant 18 mois. Emboutteillage après collage et légère filtration |